Библиотека

Чем полезен горох?

Горох ― представитель семейства бобовых, который очень известен человечеству. Его польза всегда ценилась очень высоко. Его подавали как императорам, так и простые люди часто употребляли его в еду.

  • Главная его польза, как и всех бобовых ― в высоком содержании белка. В нем есть необходимые для человеческого организма аминокислоты, такие как лизин, триптофан, цистеин, метионин.
  • Также там содержится крахмал, натуральный сахар, жиры, клетчатка.
  • Среди витаминов, которые есть в горохе ― бета-каротин, витамины группы В, Е, Н, РР.
  • По содержанию микро-и макроэлементов горох также среди лидеров: кальций, магний, натрий, стронций, сера, хлор, фосфор.

Молодой зеленый горошек обладает антисептическими свойствами, способен выводить глистов из пищеварительного тракта. Также он позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой, кровеносной систем, помогает снимать отеки. Высокое содержание органических кислот позволяет выводить песок из почек, что есть хорошей профилактикой мочекаменной болезни.

Антиоксиданты, которые содержатся в горохе, помогают очистить организм от холестерина, снижают развитие злокачественных опухолей, омолаживают клетки.

Употребляя горох, можно заметить и пользу витаминов группы В: улучшается умственная деятельность, успокаивается нервная система, организм получает энергию. Блюда из гороха особенно полезны детям и подросткам для роста и развития организма.

Народная медицина, кроме зерен, использует также стебли и стручки этого растения.

Измельченные зеленые стебли гороха заваривают кипятком, настаивают полчаса (30 г сырья на 300 мл воды) и принимают по 30 мл до еды. Также настой поможет улучшить работу предстательной железы у мужчин, растворять мелкие камни и выводить их.

Полезным есть также и гороховая мука. Употребляйте 1 ч. л. гороховой муки каждый день и работа пищеварительной системы и кишечника наладится, избавит от хронических запоров и головной боли.

Используют его и в косметических целях. Оно прекрасно очищает и улучшает цвет кожи лица. Настоем из этого растения умываются, а также лечат некоторые кожные заболевания, такие как угри, экземы, дерматиты.

Но, есть у него и побочные эффекты. Основной ― вздутие живота. Чтобы избежать этой неприятности, добавляйте к гороху укроп. Он минимизирует этот побочный эффект. Также после употребления блюд из гороха советуем пить холодную воду.

Противопоказан он и тем, кто болеет холециститом, острым нефритом, подагрой.

Наталия Земная