Библиотека

КРАПИВА-ЦЕЛИТЕЛЬНИЦА

Листья крапивы всегда были основой для приготовления здоровой, богатой витаминами пищи. Это и свежие салаты, зеленые борщи, яичниц,и даже соки. Особенно полезен ранней весной свежий сок крапивы. Готовят ее так. Промытые, облитые кипятком листья пропускают через мясорубку выжимают сок и разводят кипяченой водой в соотношении 1: 3. Принимают по чайной ложке три раза в день перед едой.

Чтобы приготовить салат из крапивы, ее надо промыть и положить на 3-5 минут в кипящую воду. Затем откинуть на сито, добавить сваренное вкрутую яйцо. Крапиву лучше брать молодую, не выше 7 см, имеющую листья с красноватым оттенком.

Когда-то без крапивы не обходились ни в одной сельской семьи. Кур кормили крапивой, смешанной с овсом, — они тогда всю зиму несли яйца. Молодая крапива повышала надои коровьего молока. Если в молоко положить листья крапивы, то оно долго не киснет. Дольше сохраняются также свежая рыба и мясо, положенные в крапиву. С волокна крапивы плели рыболовные сети, ткали мешки.

В Украине растет более двадцати видов крапивы, один из них — пустырник сердечный. Ее еще называют глухой крапивой, сердечником волосатым. Это растение имеет прямой четырехгранный стебель, округлые или яйцевидные черешковые листья. Несколько напоминает крапиву двудомную, но хоть и пушистая, но не «кусается», потому что ворсинки не содержат муравьиной кислоты. Поэтому на ощупь листья мягкие, приятные. И действие имеет сердечная крапива мягкое, а нервную систему успокаивает лучше, чем знаменитый корень валерианы и ландыш лекарственный. Понадобится может крапива как больным сердцем, так и гипертоникам. Особенно хорошие результаты дает это растение на начальных стадиях гипертонической болезни и при базедовой болезни. Гипертоники могут добавлять ежедневно один-два ее листочки к своим чаям и напиткам.

От повышенного нервного возбуждения поможет одна столовая ложка измельченного растения, заваренного как чай стаканом кипятка, пить надо по 1/3 стакана три раза в день. К крапиве сердечной можно добавить столько же мелиссы, которая еще и успокаивает головную боль. Крапива сердечная, собранная во время цветения, обладает свойствами регулировать (возобновлять) месячные. Женщинам старшего возраста в климактерическом периоде это растение просто необходимо, к ней надо добавить равное количество травы душицы, особенно если есть приливы. Мужчины во время нервного возбуждения, простатита (особенно гипертрофии простаты) могут употреблять чай из крапивы.

Внешне крапиву сердечную применяют, измельчая свежие листочки и прикладывая их в виде кашицы на воспаленные места. Так же лечат гнойные язвы. Соком смазывают свежие раны.

Наибольшую силу пустырник сердечный имеет во время цветения. Поэтому старайтесь не пропустить именно этот момент и заготовить для своей семьи траву от нервов.