Библиотека

Овощная терапия

Осень нам дарит щедрый урожай овощей. В основном мы привыкли к тому, что они снабжают наш организм нужными витаминами. Но в то же время все огородные культуры наделены целебными свойствами.

Помидоры

О лечебных свойствах этих красивых и вкусных овощей знают далеко не все. Вместо этого, помидоры содержат много калия, который укрепляет сердечно-сосудистую систему. Уникальная по составу клетчатка помидора стимулирует работу желчевыводящих путей, перистальтику кишечника, налаживает пищеварение, выводит из организма холестерин, а значит, является профилактикой склероза, нормализует обмен веществ в организме, предотвращает ожирение. Это легкое мочегонное средство. Помидоры повышают содержание гемоглобина в крови. В «томатный» сезон немало женщин, которые чувствовали слабость, головокружение через гинекологические нарушения, имеют возможность избавиться от этих неприятных симптомов. Если вы хотите похудеть, съедайте на ужин два очищенных от кожицы помидора без хлеба и других овощей.

Интересная статистика: приверженцы помидорной диеты значительно реже болеют воспалением легких, их не поражает сальмонелла, обходят грибковые заболевания.

Поделимся рецептом чудесного средства, что избавляет от болезней и проблем с кожей: дольки помидора обжарить на масле с двух сторон. Затем растолочь и процедить через марлю. Образованная кашица излечит не только солнечные ожоги, но и другие раздражения на коже – угри, порезы, обморожения.

Томаты богаты каротином ( провитамин А), который очень нужен для организма. Хочу предостеречь тех, у кого подагра. При этой болезни надо ограничиться в потреблении помидоров. Потому что они содержат много щавелевой кислоты. Но, вместе с этим, помидоры способны растворять камни из уратных солей ( солей мочевой кислоты). Они выводятся из организма с мочой в виде песка. Поэтому больным подагрой не следует отказываться от употребления помидоров вообще. Стоит просто кушать их немного.

Огурцы

Огурцы – это настоящая кладовая витаминов и ряд минеральных солей. В них – 96% воды и 4 % — микроэлементов. Но какой воды – природной дистиллированной! Поэтому не надо говорить о нем пренебрежительно, мол, огурец – это одна вода. Если вы употребляете его в достаточном количестве в течение сезона, то заметите, что побілішають зубы, поміцнішають ногти, волосы станут блестящими. Есть в огурцах также пектиновые вещества, которые направляют свое действие против всякой гнилостной микрофлоры. Известно, что огурцы хорошо лечат почки, почти все заболевания печени.

Для приготовления таких лекарств нужно взять с собственного огорода перезревшие плоды, которые называем желтыми огурцами, добавить к ним огуречные стебли, все измельчить и залить стаканом холодной воды. Эту смесь довести до кипения, охладить, процедить и принимать по одной столовой ложке трижды в день перед употреблением пищи.

В свою очередь, цветы и листья огурцов тоже лечат. В частности, жовокам’яну болезнь. Для этого огурец, его листья и цветы следует измельчить. Один стакан сырья залить стаканом кипятка, настоять. Употреблять по четверти стакана четыре раза в день. Такие лекарства прекрасно выводят камни из желчного пузыря.

Часто меня спрашивают, правда ли, что потребление законсервированных на зиму огурцов и помидоров может вызвать заболевание панкреатит ( воспаление поджелудочной железы). К сожалению, так, если к консервации добавлять много уксуса и сахара. Но можно заменить их зелеными нестиглими сливами или алычой – и вкусно, и не повредит поджелудочной железе.

И напоследок о известный огуречный лосьон: натрите 200 граммов огурцов, залейте их половиной стакана водки и поставьте на неделю в темное место. После этого процідить и используйте каждое утро после умывания. Кожа станет словно бархатной. Здоровья Вам и красоты!