Новини

4 місце серед всіх харчових продуктів за кількістю споживання. За 8000 років виведено понад 4000 сортів! Вона годувала і рятувала від недоїдання, голодної смерті, цинги населення цілих країн. З одного боку — буденна їжа, з іншого — універсальний, дуже смачний, поживний, корисний і навіть лікувальний овоч. І це все — про картоплю, картопельку, бараболечку...

Подужати віруси цілком по силі шанованому українцями овочу — стверджують пакистанські вчені. В березні 2023 року ними був опублікований «Огляд біохімічних складових гарбуза та їх ролі як фармацевтичного продукту харчування; ключова стратегія для покращення здоров’я після COVID-19». Висновки науковців будуть цікавими і корисними нашим читачам не лише у зв’язку з пандемією, а й для загального щоденного оздоровлення організму. Можливо вони додадуть вам ентузіазму й мотивації для ширшого використання гарбуза у стравах.

Річне коло добігає кінця, але на те воно й коло: обернулось як колесо, залишило слід на землі і покотилось собі далі… Грудень — не лише кінець, а й початок. Шостого числа до дітей приходить Святий Миколай. А після зимового сонцевороту настає одне з найбільших свят — Різдво, народження Ісуса Христа. На зміну темряві обов’язково прийде світло, на зміну холоду — тепло, сіре розквітне барвистими щедротами природи, душа сповниться надії, що зло поступиться добру, а ненависть — любові...

Цього року вже офіційно відзначаємо День святого Миколая за новим календарем. Найдобріший святий нікого не лишав поза увагою: ані малих, ані дорослих. Діти отримували бажаного миколайчика та прагнули й надалі бути чемними, дорослі не залишались без допомоги у скруті.

Щодня до консультантів-лікарів «Зеленої планети Земної» звертаються люди старшого віку з проблемою нетримання сечі, але також часто приходять батьки, бабусі з дітьми, у яких є нічний енурез.

Пані Галина питає, чи можна позбутись цієї біди?

Гемоглобін — це білок еритроцитів, який переносить кисень. Як занадто низький, так і підвищений гемоглобін потребують уваги. Низький зустрічається значно частіше за високий, і є маркером анемії. Одна наша дописувачка, пані Олександра, питає поради: що робити, коли гемоглобін 180 г/л, тобто навпаки, вищий за норму?

Наприкінці нашого бурякового сезону маємо витворити щось особливе. Цей пиріг потребує зусиль і часу на приготування: пів години на підготовку і майже дві години для куховарства. Розраховано на 6-8 порцій.

Починаючи з серпня ми збирали чорнобривці і сушили їх для того, щоб взимку робити чай. Кожна господиня знає, що до напою, який вона готує на свято, обов'язково треба покласти чорнобривчик. І тоді всі, хто прийшов у гості, спитають: а який же заморський продукт ти поклала в цей компот, узвар: такий приємний і знайомий запах, але не можемо здогадатися, що там!

Пані Софія питає, які трави допоможуть?