Чай согревает и простуду одолевает

Любимая традиция чаепития поднимает настроение, помогает отдохнуть, пообщаться с друзьями. А также согревает и одолевает простуду — наши предки горячим напитком из целебных растений усиливали тело и дух.

Свой чай найдется для каждого! Для женщин лучше — из шалфея, липы, ежевики, калины. Такой чай успокаивает, восстанавливает гормональный баланс, прибавляет женственности. Мужчинам для силы и уверенности советуют чай из целебного калгана или узколистного хамериона, который по содержанию микроэлементов опередит все остальные напитки. Чай из укропа наладит пищеварение у малышей.

Для сердца заваривают лепестки боярышника, витаминный напиток готовят из шиповника, листьев черной смородины, малины и брусники. Чай из облепихи делает кожу сияющей, с чабреца бодрит, из ромашки и пустырника успокаивает… Всех вариантов не перечесть! лимон, апельсин и множество лекарственных растений. Можно делать чай вообще без чайных листьев.

Классический имбирный чай

2 ч. л. натертого корешка имбиря залить 0,5 л кипятка, добавить 2-3 кусочка лимона, укутать, настаивать 15-20 мин. Вкусно с медом.

Традиционный черный чай производят преимущественно из китайского куста и индийского дерева. Индийский чай крепче, китайский — более ароматный и утонченный. Цвет напитка – белый, зеленый, желтый, красный, черный – зависит от степени ферментации. Желтый чай ферментируют меньше, красный и черный — длиннее, зеленый почти без ферментации.

Чай содержит сахара, витамины, алкалоиды, смолы, органические кислоты, ферменты — почти 3 тыс. различных веществ! Благодаря танину, кофеину, катехинам стимулирует и омолаживает организм, помогает легче выдерживать стрессы и нагрузки.

Качественный чай — крупнолистовой, сделанный из 2-3 нежнейших молодых листочков. А лучшим из лучших, с наибольшими антиоксидантными свойствами, считается чай из бутонов или из одного верхнего листочка. В нем 30% катехинов и больше всего эфирных масел, а стоимость достигает более 200$ за 1 кг.