Мечтаем жить дольше: кому, где и почему это удается лучше всего

Оставим в истории как парадокс поиски чего-то, способного остановить распад живой материи: эликсиров, магических камней, отчуждения духа от тела, чтобы сохранить хоть дух, бальзамирование ради грядущего воскресения. Реальные данные из жизни различных культурных, этнических, профессиональных групп людей дают нам наиболее правдивой и интересной информации для размышлений и выводов. людей.

До недавнего времени такой зоной были японские острова провинции Окинава, которые вереницей протянулись на окраине Тихого океана. Природа островов очень хороша, все они имеют прекрасные песчаные побережья и теплую воду для круглогодичного купания. Здесь живет народность рюкю, имеющая свой язык и традиции. Вера основана на поклонении домашним богам, собственно, на почитании предков, а домашние церемонии проводят женщины. Хотя не получается назвать человека стариком, если он хозяйничает в огороде, убирает, готовит еду и еще плетет на продажу изделия из ананасового волокна. Каждое утро они просыпаются с четким осознанием цели, что и почему им нужно делать, потому и чувствуют, что нужны даже в свои 100 лет.

А для отдыха собираются вместе: поговорить, выпить чаю или немного рисовой водки, поиграть в игры на спортивной площадке, которую сами же сами ждут. Невероятно, но такие внесемейные группы часто формируются еще с детского возраста и держатся всю жизнь — десятки, иногда и 90 лет! Кроме дружбы, общения, такие группы помогали раньше объединить село для какого-либо проекта или работы или собрать деньги кому-то для покупки земли или дома.

И сейчас во время таких встреч собирают средства для нуждающихся: деньги бросают в бокал, который человек с благодарностью принимает, а потом когда-то так же помогает другому. Эта помощь оказывает и огромное влияние на здоровье, потому что каждый чувствует себя защищенным, не боится оказаться беспомощным в беде или беде. Крепкие социальные связи считают непременной составляющей и одной из причин продолжительной жизни.

Сами окинавцы говорят, что причина их долголетия в первую очередь в покое, отсутствии тревоги, а также в постоянном движении. Движению способствует и то, что окинавцы едят и отдыхают, сидя на татами на полу. Даже пожилые люди встают и садятся на пол десятки раз в день, что помогает уберечь подвижность суставов и прочность мышц, тренирует равновесие. а также источник свежей пищи. Длительное пребывание на улице позволяет даже пожилым окинавцам получить достаточно солнечного света и иметь высокий уровень витамина D. Здесь выращивают сахарный тростник, батат, цитрусовые, ананасы, в общей сложности более 80 видов овощей и фруктов, которые благодаря питательным почвам содержат много минералов. Поскольку местные жители питаются преимущественно своей, то есть свежей продукцией, то получают и многие витамины. Еще собирают дикие растения для еды и чая, морские водоросли, ловят рыбу.

На вопрос о рационе одна столетняя дама ответила журналисту: «Мы с осторожностью относимся к тому, что едим». Какая мудрая фраза! Окинавцы также традиционно не едят досыта. Не забыть об этом правиле помогает конфуцианская пословица, которую они говорят как молитву перед началом еды: «есть, пока не наполнишь желудок на 8/10». Это одна из причин их стройности — все они худощавые, индекс массы тела не превышает 20 и потребляют до 1800 ккал в день.

Традиционная окинавская диета по-настоящему удивляет! Еще недавно на протяжении многих поколений 70% калорий они получали из батата — сладкого картофеля, содержащего очень много каротиноидов, но все же это в основном крахмалистый продукт. В середине ХХ ст. ежедневно ели ежедневно в среднем 850 г батата. Листья батата также уходят в суп. На втором месте соевые, в том числе и ферментированные продукты: соя, тофу, суп мисо, в который кладут морковь, редис, другие овощи, грибы шиитаке, тофу. Рис ели по 150 г в день, бобовых — по 70 г. кальций, но некалорийны.Морские водоросли и тофу ели каждый день.

Местные свежие овощи, имбирь и куркума, горькая тыква (гоя), немного рыбы, кусочек мяса на праздники — все это только дополняет батат и сою. Фруктов едят очень мало, 1 г в день. Молочные продукты не употребляют, яиц 1 г в день (1 яйцо в 1-2 месяца!), мяса 3 г в день (30 г мяса в месяц), рыбы 15 г в день. А еще мало сахара и жиров.

Именно на таком рационе окинавцы стали старейшими людьми на планете, которые были, что очень важно, не больными и немощными, а способными понемногу работать и обслуживать себя.

За несколько последних десятилетий западная пища, богатая мясом повлияли на людей. В результате продолжительность жизни, особенно мужчин, резко сократилась и продолжает падать, вместе растет количество сердечных болезней, рака.

Итак, умеренная пища, регулярная физическая активность, крепкая социальная поддержка и связи с друзьями, душевное спокойствие является основой долгой жизни.