Вся польза крыжовника

Как мы можем обойти в своем садике тот глухой уголок под старыми сливами, сеткой или под плетнем, где растет небольшой кустик крыжовника? Его можно не ждать так, как другие ягоды, пока он созреет — крыжовник можно брать уже в недозрелом виде для компота, варенья, к блюду, которое нужно немного подкислить, например, зеленого борща или салата. А когда крыжовник созреет, станет прозрачным и красноватым, можно насладиться его полным вкусом. От него выведены и наши культурные сорта. Плоды созревают с июня по июль. Они могут быть зелеными, белыми, желтыми или разных оттенков красного – от розового до фиолетового и почти черного; опушенные и неопушенные.

В спелых плодах имеется до 12% сахаров, много витамина С. Также крыжовник содержит белки, клетчатку, органические кислоты, фенольные соединения, минералы. 100 г свежего крыжовника покрывают 1-5% дневной нормы калия, кальция, фосфора, натрия, железа, марганца, магния, меди и цинка.

Народная медицина знает, что эти плоды оказывают мочегонное и легкое слабительное действие. Женщинам-молодкам, желающим похудеть на 8-10 кг, нужно употреблять за сезон по стакану ягод в день: исчезнет брюхо, потому что выведется лишняя жидкость, кишечник будет работать исправно. Детям, имеющим лишний вес, это средство также поможет похудеть. В то же время он стимулирует аппетит.

Крыжовник работает как кроткое, нежное желчегонное средство, которое помогает печени продуцировать желчь и двигает ее, чтобы она не застаивалась, не образовывались камни в желчном пузыре. мочекаменную болезнь. Образовавшиеся в почках песок и камни эта ягода поможет размылить, рассыпать и помочь их вывести из организма безболезненно, без операции.

Пектин из крыжовника почистит сосуды от холестерола, вернет им эластичность, тем самым улучшит кровообращение, снизит давление, голова не будет болеть и не будет склероза.

В опытах показано, что плоды и листья имеют также противомикробную и противовоспалительное.

Что в крыжовнике тоже хорошо, то это то, что его можно насушить, заморозить, законсервировать в сахарном сиропе, замариновать. Его добавляют для ароматизации напитков при изготовлении фруктового вина. Но, пока сезон, главное поесть вдоволь свежих ягод! Крыжовник в большом количестве нежелательно употреблять только тем, у кого есть энтероколит, потому что может произойти обострение. А больным диабетом нужно учитывать наличие сахаров в спелых плодах.