Кукуруза со сливками и сыром

Этот кремовый сырный гарнир очень любят в Соединенных Штатах Америки, считая лучшим дополнением к овощам и мясу, приготовленным на барбекю.

На 4 порции нужно 75 г сливочного масла, 1  луковица, 1 ¦ кукурузы, 1 чайная ложка сахара, 125 мл сливок, 50 г тертого чеддера или моцареллы. Разогреть 75 г сливочного масла в сковороде до образования пены и обжарить мелко порезанную луковицу примерно 5 минут. Срезать зерна с трех кочанов кукурузы и добавить в кастрюлю со 125 мл воды. Когда закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 10 мин. Добавить 1 ч. л. сахара и 125 мл сливок приправить и варить без крышки еще 5 минут. Посыпать 50 г тертого чеддера или моцареллы и готовить еще пару минут, пока сыр расплавится.

Очень простое блюдо: всего 10 минут на подготовку ингредиентов и 20 минут на стряпню! Есть только одна опасность. У всех, кто попробовал этот гарнир, возникает непреодолимое влечение приготовить его снова.