Какая еда поможет в случае простуды

Острые вирусные простуды — часть нашей жизни. А чтобы во время простуды чувствовать себя нормально и выздороветь быстро, поможет отдых, свежий воздух дома и на прогулке (прогулки при простуде не противопоказаны, лишь бы не инфицировать других людей при этом), проверенные домашние средства, лекарственные травы, правильная еда, а еще забота близких людей. не менее 400 г фруктов и овощей в день: сырых, приготовленных, часть можно представить в виде свежих соков. Эту рекомендацию легко выполнить, потому что когда повышенная температура, болит голова, закладывает нос, организм просит легкую, свежую, сочную пищу. Желательно, чтобы она была разнообразной, чтобы организм с большей вероятностью получил все необходимое.

Витамином С обеспечат не только цитрусовые, но и свежая и квашеная капуста, яблоки, груши, зеленые листовые овощи. Киви содержит калий, витамин С и К, каротиноиды, антиоксиданты, оказывает противовоспалительное действие. Гранаты обладают противовирусным и противомикробным действием, много антиоксидантов и витаминов, которые поддерживают работу иммунной системы. или стеблей сельдерея, морковки, чего-то еще, что есть под рукой. Цитрусовый аромат перебьет аромат капусты или сельдерея, а можно еще и щепотку корицы добавить, которая не только ароматная, но и содержит антиоксиданты.

Из сухофруктов, сушеных диких ягод, шиповника, рябины можно приготовить компот, а из него дальше — кисель. Теплый полугустой кисель очень приятно действует на больное горло: обволакивает, успокаивает и поддерживает влажность слизистых оболочек, разжижает слизь и помогает вывести токсины.

Бывает, что пока выпьешь по глотку, понемногу, без спешки с пол литра киселя, то и нос разблокируется, под действием фруктовых кислот «откроются» отверстия, ведущие из носовых пазух к горлу — получится слизь или навоз, пазухи очистятся, станет легче дых. Чтобы компот и кисель были в меру кисленькими, уже к готовому продукту можно добавить немного облепихового или брусничного сока. А вот подслащивать не надо, даже медом, потому что и мед — это тоже лишь простые добавленные углеводы, как и сахар, которые здесь совершенно не необходимы. Рекомендуются теплые чаи и из имбиря, бузины, фенхеля, аниса, ромашки, тмина, мяты, липы, чабреца. Горячий чай пить нельзя – ни здоровым, ни больным. Как и другая горячая еда, алкоголь или табачный дым, она способствует развитию рака пищевода и в любом случае повреждает слизистую оболочку, а во время болезни, когда слизистая и так страдает, это еще дополнительный воспалительный фактор. Миндаль и другие косточки (кешью), семена, орехи во время болезни.

Чеснок и лук, но свежие, не вареные или жареные, содержат разнообразные соединения с серой, полифенолы, обладающие антиоксидантным, антибактериальным, противовирусным и противовоспалительным действием, могут облегчить симптомы простуды. Для детей можно делать сок: измельченный лук пересыпать сахаром и образующийся сок по ложечке давать ребенку.

Почему мы постоянно вспоминаем об антиоксидантном действии, почему она важна при простуде? Ибо от воспаления, вызываемого иммунной системой, чтобы преодолеть вирусы или бактерии, от токсинов, выделяющих бактерии, страдают клетки нашего тела. А антиоксиданты предотвращают повреждение жиров, белков, генов клеток, мембран клеток. То есть они позволяют организму выйти из болезни с меньшими повреждениями, последствиями, легче пережить время недомогания.

Куркума и имбирь тоже могут помочь при простуде. Куркума содержит куркумин, известный антиоксидантными свойствами, иммуностимулирующим и противовирусным действием. систему. Имбирь является проверенным домашним средством от многих болезней и средством профилактики простуд.

Когда простуда только в начале, и у вас есть еще силы что-то готовить, можно сделать заготовку имбирного шота на все время простуды. Это совсем просто.

Требуются 3 лимона, 100 г имбиря, что-то для подслащения (сахар, сироп, мед, эритрол, ксилитол (березовый сахар)), где-то 50 г.

Лимоны очистите, если они не органичны. Кожа лимонов перед продажей обрабатывается 1-3 химическими противогрибковыми, противобактериальными веществами, искусственным воском, поэтому даже в чай ​​нужно класть только очищенные от кожуры ломтики лимона. Нарежьте лимоны или возьмите только сок этих лимонов. Учтите, что если брать лимон с кожурой (желтой и белой), то это добавит горечи к напитку. Имбирь промойте, почистите, если он не органичный, нарежьте.

Положите в блендер лимоны, имбирь, подсластитель, немного воды, взбейте, чтобы размолоть имбирь и лимон, затем налейте стакан воды (и сок, если вы выбрали вариант с соком) и взбейте снова. Можно добавить немного свежей или сухой (1 ч. л. примерно) куркумы, немного молотого черного перца (чтобы усваивалась куркума), 1 ч. л. растительного масла. Чтобы сделать напиток слаще, фруктовым и не добавлять подсластителей, добавьте также апельсин (или сок) или яблоко, манго, грушу. Лайм может заменить лимон.

Взбивайте все в блендере, пока не образуется однородная масса – в мощных моделях хватает пол минуты. Если ваш миксер только измельчил ингредиенты, а не размолел, не беда. Дайте смеси настояться пол часа, процедите на мелкое сито, а то, что осталось в сите, съешьте или залейте горячей водой и получите полезный фруктово-имбирный чай. и с соком.

Залейте готовый продукт в бутылку, поставьте в холодильник и получите на 5-7 дней «лекарство» от простуды, плохого самочувствия или плохого настроения. Шоты пьют обычно где-то по 50 мл. Но если слизистая воспалена, лучше перед употреблением развести этот концентрат теплой или прохладной водой в приятной для себя концентрации, чтобы не раздражать горло и желудок.