По клубни – весной

Март— это хорошее время почтить топинамбур, поблагодарить, что всегда под рукой. Вырастить ведь его совсем несложно, и как только сойдет снег и размерзнется земля, можно копать и потреблять себе на здоровье. В предыдущем числе говорилось о том, как сладкие сочные клубни могут послужить нашей поджелудочной железе. Но у этого растения много и других полезных свойств.

Кроме уже известного нам инулина, земляная груша содержит 2% белка, совсем мало крахмала, жиров и простых сахаров. Питательных веществ немного, однако есть целый набор витаминов группы В в количестве 3-17% дневной нормы в 100 г; многожелеза, вплоть до 25%, фосфора и калия по 10%, магния 5%, а также цинк, медь, кальций; бетаин, холин, сапонины, полифенолы, органические кислоты, обладающие антиоксидантным, противомикробным и противораковым действием.

Весной часто людей с больной поджелудочной беспокоит гастрит (прежде всего с повышенной кислотностью), гастродуоденит.

Топинамбур помогает нормализовать кислотность и устраняет воспаление. Поэтому заранее, профилактически, рекомендуем употреблять сок топинамбура в течение 2 недель — и не будет язв, эрозии в желудке, изжоги, тошноты, боли под грудью, кишечник будет хорошо работать.

На основе топинамбура разрабатывают диеты для восстановления печени. Он разжижает желчь, улучшает ее движение. Леча мочекаменную, почечнокаменную и желчнокаменную болезнь, топинамбур выводит все соли, в том числе и вызывающие подагру, налаживает солевой обмен. Поможет и тем, у кого есть мочекаменная болезнь, у кого есть камни в почках или желчном пузыре.

Благодаря мягкому мочегонному эффекту избавит от отеков, улучшит водно-солевой баланс.

Топинамбур показан всем, у кого былинфарктилиинсульт, во-первых, как профилактика, а во-вторых, для усиления организма, если человек еще переболел и очень ослаблен, щитовидная железа.

Раньше земляную грушу настаивали на красном вине: почистили, порезали на кусочки, 2 ст. л. залили 0,5л вина. Пить по 20-30 г. Вино из топинамбура улучшает работу сердца, лишает аритмии, успокаивает. Поэтому овощ еще называли сердечным клубнем. Но так действует топинамбур в любом виде: улучшает работу нервной системы, повышает устойчивость к стрессам, предотвращает их негативные последствия, противостоит хронической головной боли.

Часто рассказываем, как лечить остеохондроз, применяя дикую морковь, применяя дикую морковь. Но и земляная груша тоже неврок! Если есть ее чаще, и в шее не будет трещать, и плечи не будут болеть, и руки не будут терпеть и голова не будет тяжелой и не будет болеть: то есть остеохондроз уже не будет беспокоить. болит, ноги тянет вниз или есть ревматизм, то большей частью пользуются листьями: надо выжать сок и пить по четверти стакана 4 раза в день. Но сок из клубней также помощный и в этом случае! Из листьев можно делать и ванны: 2-3 горсти листьев заварить в кастрюле, настоять, вылить в ванную. Если вы делаете сок, то выжимки можно класть в виде компресса на суставы на ночь. Топинамбур устраняет воспаление. А если оно устраняется, значит исчезает и боль. Так внутренне и наружно топинамбур поможет вам обезболить все.

Топинамбур еще и бактерицидный корнеплод, чистит организм и кровь, не дает накапливаться тяжелым металлам. Часто посетители наших здравниц просят средства, чтобы почистить кровь. Так вот топинамбур и очистит кровь от вредных веществ.

Наши предки топинамбуром лечили туберкулез легких: четверть стакана сока разбавляли пополам водой и пили трижды в день перед едой. Это была очень существенная помощь. Легкие восстанавливались, кровообращение улучшалось и люди преодолевали туберкулез. Тем, кто после наводнения испытывает проблемы с легкими, такое лечение тоже пойдет на пользу.

Не забывайте, что топинамбур к вашим услугам практически всегда, и ничего не требует: ни прополки, ни полива, ни особой почвы. Только не ленитесь просто собрать и есть его, делать лекарства. Еще и другим людям рассказывайте об этом универсальном помощнике для нашего здоровья!