Разговор о латуке

Латук принадлежит к семейству Астра и имеет много разных по цвету, размеру, форме сортов: головочный, листовой, карликовый, спаржевый, бордово-, зелено-, темнозеленолистный. Спаржевый салат – единственный сорт, который выращивают ради стебля. А еще один сорт культивируют ради семян, используемых для лечения и добывания масла. Общей чертой всех разновидностей является стержневой корень, белый сок, выступающий на изломе, и родина Средиземноморья, где растет их предок, дикий латук

Если ваш ребенок не хочет есть, потому что у него атонический желудок, кислотность понижена, то советую давать ему перед едой лист тщательно. Если ребенок еще маленький, то можно выжать сок и дать полчайной ложки. И у ребенка со временем появится аппетит, улучшится пищеварение, будет хорошо работать печень и поджелудочная железа.

У взрослых в осенний и весенний период обостряются болезни пищеварительного тракта: болит желудок, открываются язвы. А салат оздоравливает слизистую, излечивает полностью язву, так что и рубца не остается, возвращает хороший аппетит. Это растение нормализует перистальтику кишечника, его моторику. Он заработает нормально. Если есть запоры, то следует обратить внимание на поджелудочную железу — латук поможет восстановить и все ее функции. Когда больные сахарным диабетом съедают перед едой несколько листьев салата, у них улучшается функция поджелудочной железы.

Но любим мы латук в первую очередь не за профилактическое или лечебное действие. Так почему вообще латук так популярен? В древности и сейчас его выращивали точно не ради еды, потому что в 100 г содержится только 13 ккал, 1% белка, а аж 95% воды. Кстати, это делает его хорошим средством для похудения: салат заполняет желудок, удовлетворяет голод, но не дает калорий. Возможно, именно его сочность, легкость, ненавязчивость вкуса делают его универсальным, приятным для большинства. витамины и минералы. В 100 г сырого салата в пересчете на дневную норму для взрослого есть: 97% витамина К; 20% эквивалента витамина А (бета-каротина, лютеина, зеаксантина — особенно много этих веществ в сортах с темно-зелеными и бордовыми листьями); 18% фолата (<9>); по 3-6% витаминов В1, В2, В5, В6, С; 1% витамина Е; по 10% железа и марганца; по 5% кальция, магния, калия; 2% цинка. Очень хорошо для «обычных» листьев!

Февраль, зеаксантин нужны для глаз, для хорошего зрения взрослых и детей. Поэтому, мамы и бабушки, давайте детям и внукам салат, чтобы улучшить или не потерять зрение. Ребенок будет хорошо видеть, хорошо учиться, хорошо чувствовать себя еще и потому, что у него будет хорошо работать желудок, тонизированный салатом. Работоспособная пищеварительная система — это основа общего здоровья!

Фолаты крайне необходимы для нормального кроветворения, без них не преодолеть анемию, а в салате еще много железа, необходимого для образования гемоглобина.

Витамин К укрепляет капилляры, регулирует процессы свертывания крови, поэтому так хорошо помогает в случае геморрагии, аномального кровотечения. Витамин активирует белок остеокальцин, который участвует в минерализации костей, поэтому нужен при переломах и когда высок риск развития остеопороза — истончение костей из-за возрастных гормональных изменений. Учитывая еще и высокое содержание кальция, железа, магния, других минералов, латук на 100% показан в рационе людей старшего возраста для профилактики остеопороза и переломов костей. Лактуцин обладает обезболивающим и успокаивающим свойством, помогает выводить из организма холестерол, накопление которого в сосудах вызывает атеросклероз системы и другие болезни. Латук чистит сосуды, восстанавливает их эластичность, лечит от повышенного давления. Гипертоникам полезно ежедневно употреблять 1-2 листика латука — такая доза будет профилактикой от атеросклероза и гипертензии, инсульта и инфаркта. В «Зеленой планете Земной» для этого применяем фитокомпозицию СКЛЕРОЗАН головного мозга из-за резких изменений погоды (температуры, давления) или магнитных бурь, то начинает болеть и кружиться голова. Латук и здесь поможет: его можно съесть или приложить ко лбу листик на некоторое время. И перестает болеть голова.

Белый сок различных диких видов салатов называют опиумом салата за успокаивающее и противоболевое действие, даже пытались его добывать и производить лекарства. Съедобный салат содержит меньше этого сока, чем его дикие сородичи, но зато более доступный и вкусный. Поэтому тем, кто имеет расшатанные нервы, бессонницу, советую есть латук или 1 ст. л. измельченного латука залить стаканом горячей воды или кипятка, пусть остынет. Вечером за час перед сном добавить немного меда для вкуса и выпить. Будете спать очень спокойно, и сны будут цветные, хоть салат и зеленый. Чтобы добавить сил, воодушевления, успокоиться, восстановить зрение пейте этот настой по четверти стакана 4 раза в день.

У маленьких деток, у которых желудок растянут, опущен, бывает из-за этого ночное недержание мочи, ибо он нажимает растянутыми стенками на нижнюю стенку. моча. Но бывает и недержание мочи днем ​​или недержание кала. Латук с добавлением укропа помогает и при этом заболевании!

Для младенца очень важно получить молозиво — это иммунитет на всю жизнь. Вскармливание маминым молоком является залогом крепкого здоровья. Латук, особенно его семена, способствует хорошей лактации! Хочется сказать, что его потому и назвали латуком (lactuca): на латыни lac означает «молоко». Хотя на самом деле названию растение обязано белому соку, «молочку», выделяющемуся на изломе стеблей и листьев.

Ни детям, ни взрослым, ни особенно старшим людям, латук не навредит, если его не переедать. Есть безопасный, вкусный, полезный продукт, над которым еще и не надо возиться, чтобы приготовить! Хотя его кладут и в супы, жарят на гриле, но чаще готовят салаты, закладывают в бутерброды или заворачивают в него какое-нибудь блюдо. Ешьте на здоровье!