Смородина — более всех ягод.

Смородина(Ribes nigrum) — ягодный куст семейства Крыжовника. Родом из северной Европы и Азии, а ее культивирование в Европе началось в конце XVII ст. Смородина является в Украине ягодой над всеми остальными! Когда наступает сезон, то все сидят под кустами и собирают с них все до ягодки, потому что заменить смородину ничем другим нельзя, настолько она ценна своим влиянием на наш организм, и здоровый, и больной. магний и калий (по 6-8% дневной нормы), кальций (3% дневной нормы), йод (1%), цинк (4%), витамины группы В. Чрезвычайно содержание витамина С: в 100 г - 220% дневной нормы. Витамин С не только является антиоксидантом, но и способствует синтезу коллагена и некоторых пептидных гормонов. Много в плодах также железа и меди (по 12–15%), марганца (30–40%). В зернышках есть витамин Е.

Все, кто когда-либо готовил смородину, знают, что в ней много пектина, а еще кислот (лимонная, винная, яблочная, янтарная), поэтому варенье или желе получаются вкусными и красивыми по консистенции и цвету, и не портятся. кариофилен), флавоноиды (антоцианы, цианидин, дельфинидин, катехин, рутин), витамин В₃, или никотинамид, делают смородину настоящим действенным лекарством.

Листья так же ценны, как плоды. А масло из семян имеет умеренный иммунный эффект, ведь снижает выработку простагландина; ее используют и в косметике. Воздействие целых ягод или сока черной смородины на кожу также достаточно сильно. Смородина увеличивает количество коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты в коже. У животных, которые были введены в менопаузу и получали смородину, толщина коллагена была значительно больше, чем у тех, кто не получал смородину. Таким образом, стало очевидным, что смородина действует на кожу как фитоэстроген.

Целебная сила многих растений связана с тем, что они мобилизуют защитные природные силы человеческого организма. Например, вирусы очень устойчивы против химических средств, поэтому почти нет прямых антивирусных препаратов. В свою очередь, растительные соединения способны усилить борьбу иммунной системы против вирусов и защитить клетки от воспалительного и окислительного стресса. Благодаря этому свежий сок или ягоды смородины помогают от вирусных заболеваний. Но и листья, кора также хорошо лечат грипп или другое вирусное заболевание, уменьшают лихорадку. Листья такие ароматные, что пить чаи из него одно удовольствие! л. сухого, залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 8 часов, пить по полстакана до 6 раз в день. Листья, собранные с апреля по июль и высушенные, как и ягоды, и вместе с ягодами, можно заваривать как чай, добавлять еще листья. Такой чай нельзя заменить никакими пилюлями! Он поможет справиться с любым заболеванием, ведь обладает антиоксидантными, противовоспалительными, потогонными и мочегонными, противовирусными и антимикробными свойствами. Свежие листья с апреля по май можно добавлять в овощные супы. мочевыводящих путях, мочевом пузыре и половых органах. В случае жалоб на дискомфорт в мочевыводящих путях и отеки настоя из листьев или отвары коры используют для увеличения выработки мочи с целью промывания почек, мочевого пузыря и мочеточников. защищает от мочекаменной болезни (особенно если там собирались уратные соли), от застоя и воспалительных процессов.

Чай от солей

2 части листьев (или веточек) смородины, 2 части листьев земляники, 1 часть спорыша измельчить, смешать; взять 1 ст. л. смеси, заварить стаканом кипятка, употреблять по четверти стакана 4 раза в день.

Длительное применение лекарства из листьев смородины помогает и от незначительной боли в суставах, от гастрита, энтерита травами.

Когда у детей не работает нормально желудок, он атонический (ахилия), то им дают свежие ягоды или сок. А взрослые соком лечат язву желудка и 12-перстной кишки, особенно в случае пониженной кислотности, когда желудок растянут и опущен, есть эрозии на слизистой. Смородина подтягивает желудок, тонизирует, лечит дисбактериоз и лишает гнилостных явлений в пищеварительном тракте.

Для тех, кто переболел зимой бронхитом, ковид-19, кто имеет хронические воспаления в дыхательных путях. Если не можете есть так, потому что она кислая, добавьте мед немного или выжмите сок. Но все же лучше, конечно, съесть стакан именно ягод.

За что я еще ценю смородину, так это за то, что он лечитболезнь Аддисона. Это заболевание надпочечников. Смородина их вылечит, устранит воспаление. В народной медицине для стимуляции надпочечников применяют отвары и настои. И даже если на почках или надпочечниках появилась киста, жировик или какое-нибудь другое образование, то здесь также понадобится смородина. Благодаря стимуляции надпочечников смородина будет служить профилактикой и лечением псориаза.

Лекарство из смородины

1 ст. л. измельченных побегов залить стаканом кипятка, закрыть крышкой и держать 30 мин. на водяной бане, настоять 30 мин., процедить. 1 ст. л. листья залить стаканом кипятка, настоять 30 мин., процедить, смешать с отваром побегов, добавить кипяченой воды до 2 полных стаканов. Употреблять по четверти стакана 4 раза в день после еды. Большинство клинических исследований смородины на людях сосредоточены на изучении ее влияния на различные воспалительные состояния и болезни глаз. Так, экстракт смородины уменьшал показатели воспаления, связанные с ожирением, метаболическим синдромом и астмой; снижал уровень холестерола. Судиномодулирующая, сердечно-сосудистая и иммуномодулирующая, противоопухолевая, противодиабетическая, противовоспалительная и антимикробная активность смородины также была доказана в ряде клинических исследований.

Употребление смородины после физической активности уменьшается оксидативным стрессом.

Стоит отдельно сказать о глазах. Традиционно лучшей ягодой для глаз считают чернику. Но смородина действует не хуже, или лучше. Она имеет более высокую концентрацию антоцианов и витамина С, чем ежевика, черника, малина, что объясняет ее выдающиеся антиоксидантные свойства и другую пользу для здоровья.

Сетчатка глаза имеет самый высокий уровень обмена веществ среди всех тканей в организме. Поэтому она очень подвержена повреждениям из-за оксидативного стресса. А флавоноиды, в частности антоцианы, защищают от окисления. Ученые исследовали, что после употребления сока из ягод смородины антоцианы были обнаружены в глазах и плазме крови в больших количествах, причем в глазах концентрация была вдвое больше, чем в крови. Больше всего антоцианов было в склере, сосудистой и ресничной оболочках, а меньше всего — в стекловидном теле и хрусталике. Это исследование также подтвердило, что антоцианы проходят через гематоэнцефалический барьер, то есть проникают в мозг. Поэтому логичен совет употреблять смородину всем, у кого есть проблемы с состоянием, здоровьем глаз и для профилактики нарушений зрения. сужение дыхательных путей, уровень воспаления, выделение слизи, свертываемость крови и т.д.

Смородина также снижает уровень глюкозы в крови и улучшает толерантность к глюкозе; снижает артериальное давление; улучшает умственные функции, регулирует кровоток.

Мне так хочется донести всю эту информацию до вас, чтобы вы ни одну ягоду не пропустили, наелись вволю в сезон и еще сохранили, заготовили на зиму и листья, и ягоды!