У дерна полезны даже косточки

Поклонники вкуса и аромата этих красивых красных ягод, если не выращивают, то спешат их купить. Благодаря кисло-сладкому терпкому вкусу из дерна можно приготовить изысканное варенье, желе, джемы, соки, компоты, мармелад, засыпать сахаром или высушить. Как свежие ягоды, так и напитки и сладости из них наделены значительными лечебными свойствами. улучшают обменные процессы в организме. Кизил укрепит иммунитет, обеспечит профилактику респираторных заболеваний. Свежий сок, варенье или настой сушеных плодов оказывают жаропонижающее, противовоспалительное, антибактериальное действие, пригодятся из-за недостатка витаминов в питании, помогут от анемий различного происхождения. л. сушеных плодов настаивать 8 часов. в 200 мл холодной кипяченой воды. Слить настой, добавить к нему протертые сквозь сито ягоды. Выпить за 3-4 приема в течение дня.

Во-вторых, дерн используют как вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах (поносах), хронических заболеваниях желудка с пониженной кислотностью желудочного сока. Кроме настоя готовят отвар ягоды кизила проваривают 5-10 мин. (остальные — см. настой).

В-третьих, дерн обладает способностью снижать уровень сахара в крови и усиливать ферментативную секрецию поджелудочной железы. Свежие плоды и сок полезно употреблять больным сахарным диабетом. Свежий сок следует принимать через 30 мин. до еды: сначала по 50 г, затем постепенно увеличивая дозу до одного стакана в день.

В-четвертых, большое значение для многих может иметь достаточно простой и эффективный способ лечения такого неприятного заболевания, как геморрой. Лечебное действие в этом случае оказывают косточки кизила, содержащие 34% растительного масла. Подобно облепиховой, она оказывает бактерицидное, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

От геморроя в течение пяти дней нужно съесть 2 стакана свежих ягод с косточками (или ежедневно — по 4-5 ягод перед каждым едой). Не выбрасывайте косточки при заготовке джемов и соков. При обострении геморроя их принимают внутрь за 30 мин. до еды, тщательно пережевывая: 1 ст. л. — перед завтраком, 2 чайные — в обед, 1 — за ужином. За курс лечения нужно употребить до 3 стаканов косточек. Даже варенье можно есть с косточками!

А тем, кто страдает мочекаменной болезнью, подагрой, воспалительными процессами в почках, в течение 14 дней следует пить компоты из кизила и дикой груши.

В случае склонности к запорам, лицам с повышенной кислотностью. стоит, как и наедаться их на ночь, поскольку нервная система возбуждается, и бессонница обеспечена.

Дерен живет и рождает до 200 лет. Его можно с успехом культивировать не только на юге страны и в Закарпатье. Если посадите два саженца рядом (один не будет плодоносить), его ягодами будут лакомиться ваши внуки и правнуки!