Блог

Березові бруньки — класика народної медицини багатьох народів, напевне, без винятку, всіх тих, що живуть разом і поряд з березами.

15.03.2024 Читати більше

М’ясо і рак

У 2007 році Всесвітній фонд дослідження раку дійшов висновку, що докази зв’язку між споживанням червоного (яловичина, свинина, козлятина, баранина) та обробленого м’яса з колоректальним раком є переконливими. А рак стравоходу, легень, підшлункової залози, простати, шлунка та ендометрію може бути пов’язаний із споживанням червоного та обробленого м’яса. Однак докази тоді були суперечливими, хоч і численними.

13.03.2024 Читати більше

Страви з руколою

Рукола надає їжі особливо вишуканого і пікантного смаку. Цю апетитну зелень найкраще споживати свіжою, хоча в деяких рецептах її додають і в гарячі страви.

11.03.2024 Читати більше

Квас з березового соку

Ми вже чимало дізнались про цілющі властивості березового соку. От-тільки сезон триває приблизно місяць, а як соку зібрали багато, його бажано було б зберегти. Один із варіантів – це сироп: сік випарюють в пласкому емальованому посуді до консистенції олії ясно-коричневого забарвлення. Але найпопулярнішим донині лишається квас.

09.03.2024 Читати більше

Зі святом, любі жінки!

Милі мої посестри — маленькі щебетушки і юні красуні, чарівні пані та люблячі матусі, і мудрі наші бабусі — вітаю вас із святом весни! Бажаю вам здоров’я міцного, щастя безмірного земного, мирного неба над головою, усмішок — таких щирих, від яких стає тепло і світло на всій планеті! Нехай береже вас Бог і дарує свою любов!

08.03.2024 Читати більше

За що боремось і чого прагнемо сьогодні?

Щиро бажаємо кожній жінці отримати на свято саме той подарунок, якого бажає її душа. Але й не будемо забувати, з якою метою Міжнародний жіночий день був заснований — заради боротьби за права жінок. І хоч за понад 100 років був зроблений величезний поступ, у Західному світі юридично права жінок дорівнялись до прав чоловіків, в реальному житті практично кожна жінка стикалась з тим чи іншим видом дискримінації. Патріархальні звички так просто свої позиції не здають!

07.03.2024 Читати більше

Страви з топінамбуру

Земляна груша, або топінамбур (Helianthus tuberosus), прийшов в Європу з Нового Світу десь в XVII столітті. Рослина невибаглива та без особливих зусиль з вашого боку обдарує вас смачною і здоровою їжею. Варена, запечена, смажена, маринована, у вигляді дерунів, чіпсів, квасу, соку, супу-пюре, салатів — вона смачна і корисна. Топінамбур може бути кормом для тварин та навіть сировиною для самогонки.

05.03.2024 Читати більше

Рукола поза сезоном

Живуча, невибаглива до умов — її вирощують на городах, в теплицях, в квартирах, як мікрозелень на гідропоніці; а в природі вона легко поширюється сама. Тому цілий рік ця корисна зелень може бути на нашому столі.

03.03.2024 Читати більше

Березовий сік — еліксир здоров’я

У народі кажуть: «В сосновому лісі — молитись, в березовим гаю веселитись, а в ялиновім — журитись». Але я думаю, що ми не будемо журитись, а підемо до березового гаю, який приносить радість, нагадує дитинство.

01.03.2024 Читати більше

Небезпечна повсякденність

Ми часто боїмося примарних небезпек, того, що ніколи не бачили, що нам розповів хтось без імені в інтернеті. А тим часом справжні загрози ігноруємо, а найчастіше просто не задумуємось про них.

29.02.2024 Читати більше

Гуньба і жінкам допоможе!

Вже десь за місяць можна посіяти невелику грядку чудової цілющої рослини — гуньби сінної. Час знайти насіння ще маєте. А посіяти таки варто, бо і трава, і запашні жовті зернята мають неабияку цінність для нашого організму. В березні традиційно більше уваги приділяємо жіночому здоров’ю — гуньба і в цій царині показує свою лікувальну силу.

27.02.2024 Читати більше

Абетка соків: від апельсину до гранату

Вони такі різні, від солодких до по-справжньому солоних, від нейтральних до екстремально кислих, тож кожен може знайти для себе улюблений або й кілька. Але при виборі варто покладатись не лише на смак, а й на характеристики соку, особливо, якщо метою є покращення здоров’я. Соки, особливо овочеві (несолодкі), можна пити потроху хоч щодня, але хай вони будуть частинкою здорової збалансованої дієти, багатої на клітковину.

25.02.2024 Читати більше

З чого починається цукровий діабет і як його подолати

Хвора підшлункова залоза тягне за собою багато інших хвороб, і одна з найпоширеніших — діабет ІІ типу. Ліки від нього шукають вчені на всіх континентах. Продовжую шукати їх і я. Ось нещодавно повернулась з Африки, де збирала трави, які допоможуть підвищити ефективність і дію наших фітокомпозицій для підшлункової залози.

23.02.2024 Читати більше

По бульби — навесні

Березень — це гарний час вшанувати топінамбур, подякувати, що завжди під рукою. Виростити ж бо його зовсім нескладно, і як тільки зійде сніг та розмерзнеться земля, можна копати й споживати собі на здоров’я. В попередньому числі йшлося про те, як солодкі соковиті бульби можуть прислужитися нашій підшлунковій залозі. Але в цієї рослини багато й інших корисних властивостей.

21.02.2024 Читати більше

Молоко, м’ясо і пухлини

Ймовірно, ви ніколи не чули про фактор коров’ячого м’яса та молока, адже виділили і визначили його роль у нашому здоров’ї зовсім недавно. Мова піде про рак.

19.02.2024 Читати більше

Кукурудза з вершками і запечена тріска

Тріска зі спеціями дуже смакує в поєднанні з кукурудзою у вершках та обсмаженою цибулею. У цій страві мало калорій, вона потребує лише 12 хв. на підготовку і 25 — на куховарство. Подавайте зі шматочками лайма.

17.02.2024 Читати більше